2025年6月5日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は「捨てがちの食材をざっくりリメイクレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「もろこし芯ちゃんごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ざっくりリメイクレシピ
今日の亜希のざっくりキッチンは、もったいないをおいしいに！捨てがちの食材をざっくりリメイクレシピ！
もろこし芯ちゃんごはん
（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）
材料
- 米 2合
- とうもろこし 1本
- 柚子胡椒 小さじ2
- 酒 大さじ2
- 白だし 大さじ2
- 梅干し 1粒
- バター 20ｇ
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう 適量
- 白いりごま 大さじ1
- 青じそ 3枚
作り方
- ごはんを炊く
米（2合）は洗って水を切り、炊飯釜に入れる。 - 酒（大さじ2）柚子こしょう（小さじ2）を混ぜ入れ、白だし（大さじ2）梅干しの果肉（1粒分）を加えたら、目盛りまで水を注ぐ。
- とうもろこし（1本）は実をそぎ落とす。
- とうもろこしの芯を米の上にのせ、通常モード（白米モード）で炊く。
- バターコーンを作る
フライパンにバター（20ｇ）を入れて溶かし、とうもろこしの実を炒める。 - とうもろこしの色が変わって火が通ったら、白いりごま（大さじ1）黒こしょう（適量）塩（ひとつまみ）を加え、青じそ（3枚）を手でちぎって入れる。
- 仕上げ
ごはんが炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛りつける。バターコーンをのせたら完成！
実は多少残る程度にざっくり削ぎ落すと◎
芯は切らずにそのまま炊飯器に！とうもろこしの芯はうまみがたっぷり詰まっている
青じそを加えて風味の良いバターコーンに！
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▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）高橋茂雄(サバンナ) 亜希 登坂絵莉 ふくらP
