2025年5月27日放送の『ラヴィット!』で開催された第1回 オムライス王決定戦。こちらのページではその中で紹介された五百城茉央さんの「ふわとろヘルシーオムライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第1回 オムライス王決定戦
五百城茉央「ふわとろヘルシーオムライス」
太りたくない時でも食べられる！ふわトロヘルシーオムライス♪
＊＊優勝＊＊
材料
＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
- ごはん（少なめ）
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- ピーマン
- にんじん
- ほうれん草
- 豆腐
- ケチャップ
- ほりにし
- 卵
- 牛乳
- はんぺん
- 無塩バター
野菜は冷蔵庫に残っているものなど、お好みのものでOK
作り方
- 豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱して水切りする。
- にんじんはすりおろす。その他の具材は細かくカットする。
- 玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、レンチンした豆腐・鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
- 他の具材を加えて炒め合わせる。
- フライパンの空いたところにケチャップを入れて炒め、具材と絡める。
- ごはんを加え、炒め合わせる。
- 「ほりにし」で味付けする。
- 卵・はんぺん・牛乳をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
- フライパンにバターを引き、卵液を流し入れる。半熟に焼き上げ、お皿に盛りつけたケチャップライスの上にのせる。包丁を入れて半分にパカッと割り、ケチャップをかけたら完成！
・ごはんが少量でも豆腐を入れることで食べ応え抜群に！
・レンチンすることで時短で水切りができる
鶏ひき肉は高たんぱく・低脂質でヘルシー。ごはん感もアップ！
先にケチャップと具材を炒めてからごはんを入れる
味付けは万能スパイスのほりにしで！
はんぺん・牛乳を加えることで、卵が固まる時間が遅くなるため、ふわトロ卵に仕上がる
（生放送で他の出演者と同時進行だったため、すべての工程が紹介されなくて残念…。ところどころ予想も含みますが、ご了承ください）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）ビビる大木、若槻千夏、アインシュタイン（稲田直樹・河井ゆずる）宮舘涼太（Snow Man）
スタジオゲスト：五百城茉央（乃木坂46）藤田ニコル、おいでやす小田、かが屋（加賀翔・賀屋壮也）水田信二、山添寛（相席スタート）
