2025年5月19日放送の『ZIP！』は高いお米を大事に美味しく食べたい！「炊き込みご飯＆混ぜご飯」レシピ。こちらのページではその中で紹介された「しらすと油揚げの炊き込みご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「炊き込みご飯＆混ぜご飯」レシピ
しらすと油揚げの炊き込みご飯
かさ増したっぷり炊き込みごはん！
（出典：https://x.com/ZIP_TV）
材料
- 米 2合
- しらす干し 100ｇ
- 油揚げ 2枚
- しいたけ 3個
- 大葉 3枚
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ？
- 白だし 大さじ1
- 塩 少々
- 水 400ml
作り方
- 油揚げ（2枚）しいたけ（3個）は食べやすいサイズにカットする。大葉（3枚）はせん切りにする。
- 炊飯釜に米（2合）しょうゆ（大さじ2）酒（大さじ1）みりん（大さじ？）白だし（大さじ1）塩（少々）水（400ml）を入れ、よく混ぜる。
- 油揚げ・しいたけ・しらす干し（100ｇ）を入れ、炊飯する。
- 炊き上がったら軽く混ぜ、お茶碗によそう。大葉をトッピングしたら完成！
炊きムラや味のムラがないよう、炊く前によく混ぜるのがポイント！
しらす・しいたけ・油揚げの味もバランスもよく、かさ増しアイデアも◎
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▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～8時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他
