2023年5月20日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は春野菜が主役！失敗知らずの炊き込みベジごはん。こちらのページではその中で紹介された「新じゃがと牛肉の炊き込みベジごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
春野菜が主役！失敗知らずの炊き込みベジごはん
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”はヘルシー＆簡単手間いらず『炊き込みベジご飯』！
教えてくれるのは、料理研究家 市瀬悦子先生。美味しい野菜×炊き込みご飯！最強の組み合わせレシピを伝授！新玉ねぎ・桜えびご飯＆春キャベツのイタリアンご飯など、目からウロコの激うまレシピが登場！
新じゃがと牛肉の炊き込みベジごはん
おかず要らず！牛肉のうま味が染みわたる！ホクホク新じゃがの味噌飯！
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- 米 2合
- 新じゃがいも 小6個
- 牛こま切れ肉 200ｇ
- 味噌 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- マヨネーズ 大さじ1
![炊き込みベジごはん 炊飯器まかせで野菜がもりもり食べられる [ 市瀬 悦子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9660/9784391159660_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 新じゃが（小6個）は皮ごとひと口大にカットする。
- 牛肉（200ｇ）に塩（小さじ1/4）で下味をつける。
- ボウルに味噌（大さじ2）みりん（大さじ2）塩（小さじ1/4）マヨネーズ（大さじ1）水（2合分）を入れる。
- 炊飯釜に米（2合）を入れ、（３）を加える。
- 新じゃが → 牛肉の順に重ね入れる。
- 炊き上がったら、ざっくり混ぜて完成！
新じゃがは皮が薄いので、皮をむく手間が省ける＆風味もアップ！
マヨネーズはコクの塊！さらに濃厚な仕上がりに！
レシピ本はこちら！
書籍名 ： 炊き込みベジごはん 炊飯器まかせで野菜がもりもり食べられる
金額 ： 1,650円
著者 ： 市瀬 悦子
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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
田中卓志（アンガールズ）津田篤宏（ダイアン）井上瑞稀（HiHi Jets／ジャニーズJr．）山本彩、伊沢拓司、おいでやす小田、ねお、デヴィ夫人、朝日奈央、小林亮太
