2022年12月1日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は、キスマイ横尾くんの「ちくわの翡翠みそ焼き」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちくわの翡翠みそ焼き
レシピを教えてくれたのは、「キスマイの自炊番長」とも言われる、Kis-My-Ft2・横尾渉さん。おかずはもちろん、お酒のあてにもピッタリの翡翠みそ（ひすいみそ）を紹介！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- ちくわ 大2本
- ピザ用チーズ お好みで
- わけぎ（青い部分）18ｇ（約2本）
- にら 18ｇ（約2本）
- 白ごま 大さじ1.5
- ゆずポン酢 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
- 白みそ 大さじ2弱（35ｇ）
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作り方
- わけぎ（18ｇ）にら（18ｇ）は小口切りにする。
- すり鉢にわけぎ・にら・白ごま（大さじ1.5）を入れ、ペースト状になるまですりこぎでする。
- ポン酢（大さじ1.5）を少量ずつ加えながらすり、砂糖（大さじ1）白みそ（大さじ2弱）を加え、すり合わせたら「翡翠みそ」の完成。
- ちくわ（2本は縦に切り込みを入れ、長さを半分に切り、中心に串を刺す。
- ちくわの切り込みに（３）の翡翠みそをのせる。
- お好みでピザ用チーズをトッピングする。
- オーブントースター（1000ｗ）で4分ほど焼いたら完成！
わけぎ＋にらで風味絶妙！
フードプロセッサーを使っても◎
ちくわの代わりにエリンギや豆腐などを使っても◎
追記（2023/1/18）
＊2023年1月18日放送の『あさイチ』でも横尾さんのレシピが紹介されました。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：清水ミチコ・ティモンディ高岸
