ZIP｜旅するエプロン「サプライズディップオムライス」の作り方（2026/2/26）

2026年2月26日放送の『ZIP！』”旅するエプロン”で紹介されたサプライズディップオムライススペシャル。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

旅するエプロン～30秒のごちそう～

イタリアンが得意な伊藤楽とフレンチが得意な池田航の2人が、ZIP!ワゴンに乗って日本全国を巡りながら、地元で愛される人気店の”ごちそう”をいただき、そのお礼に2人がが料理を作ってお店の方へお礼返しをしていく「旅するエプロン」。

今日、訪れたのは、北海道函館市の『すなっふるすダイニング』（≫ お店の情報はこちら）。ビッグチーズオムレットを試食した2人が作ったのはこちら！

サプライズディップオムライススペシャル

リクエスト：子どもに喜ばれるオムライス

材料

1. 鮭（切り身）100ｇ
2. じゃがいも　1個
3. 玉ねぎ　適量（番組HPの材料欄には記載がありませんでした）
4. ベーコン（厚切り）60ｇ
5. にんにく　2片
6. バター　10ｇ
7. ケチャップ　大さじ5
8. 米　1合
9. 卵　4個
10. 小麦粉　大さじ2
11. 牛乳　200ml
12. 生クリーム　50ml
13. タイム　お好み
14. コンソメ　ひとつまみ
15. 塩　適量（番組HPの材料欄には記載がありませんでした）
16. こしょう　適量（番組HPの材料欄には記載がありませんでした）
17. バジル　適量（番組HPの材料欄には記載がありませんでした）
18. ハードチーズ　お好み
19. ドライパセリ　ひとつまみ

作り方

1. ケチャップライスを作る
   にんにく・玉ねぎ・ベーコンをみじん切りにし、色がつくまで炒める。
2. バター・ケチャップ・米を入れて炒める。
3. シチューを作る
   一口大にカットした玉ねぎ・じゃがいも・鮭をバター・にんにく・タイムと一緒に炒める。
4. 小麦粉・牛乳・生クリームを入れ煮詰める
5. 塩・バジル・コショウ・コンソメで味付けする。
6. 卵を4つ分の溶き卵に牛乳（大さじ1）塩を加え、フライパンに広げる。
7. ミニカップにシチューを入れ、カップの周りにケチャップライスを盛る
8. 半熟の卵をのせ、チーズを削りかけ、パセリを散らしたら完成！

訪れたお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～9時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他