ZIP｜旅するエプロン「スープカリーゾットドリア」の作り方（2026/1/27）

2026年1月27日放送の『ZIP！』”旅するエプロン”で紹介されたスープカリーゾットドリア。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

旅するエプロン～30秒のごちそう～

イタリアンが得意な伊藤楽とフレンチが得意な池田航の2人が、ZIP!ワゴンに乗って日本全国を巡りながら、地元で愛される人気店の”ごちそう”をいただき、そのお礼に2人がが料理を作ってお店の方へお礼返しをしていく「旅するエプロン」。

今日、訪れたのは、岩手県の『スープカレーハウス しっぽ』（≫ お店の情報はこちら）。大谷翔平選手も食べたというスープカレーを試食した2人が作ったのはこちら！

スープカリーゾットドリア

リクエスト：スープカレーとチーズを使ったまかない料理

（出典：https://x.com/ZIP_TV）

材料

［ホワイトソース］
1. 玉ねぎ　1/2個
2. 牛乳　適量
3. ブイヨン（顆粒）大さじ2
4. 片栗粉　適量
5. バター　適量
［リゾット］
6. 米　2合
7. 雑穀米　適量
8. スープカレー　適量
9. トマトジュース　200ｇ
10. トマト　1個
11. 粉チーズ

･･････････････････

12. おかき　適量
13. ピザ用チーズ　適量
14. バジル（生）適量

（おいしそうで作ってみたい！と思ったけど、ほとんどの材料が「適量」でよくわからない…とりあえず自分のメモのためにアップしておきます）

作り方

1. ホワイトソースを作る
   鍋にバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
2. 牛乳にブイヨン・片栗粉を入れて混ぜ、（１）に加えて煮る。
3. リゾットを作る
   フライパンに米・雑穀米・スープカレー・トマトジュース・みじん切りにしたトマトを入れて火にかける。
4. お米がふっくらしてきたら、粉チーズを加えて全体に絡める。
5. おかき
   おかきを袋に入れ、麺棒で叩いて細かくする。
おかきでざくざく食感アップ！
6. 油をひいたフライパンに砕いたおかきを入れ、表面がカリッとするまで炒める。
フライパンで炒めることでオーブンいらず！
7. 盛りつけ
   ドリア皿にリゾット・ピザ用チーズ・ホワイトソース・おかき・バジルの順に盛り付けたら完成！

訪れたお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～9時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他