2026年3月2日放送の『ZIP！』”街録ZIP!リアルレビュー”は家計を助けてくれる「豚こま肉」を使ったおいしいレシピを調査！こちらのページではその中で紹介された「豚こま肉とバジルのボール揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
家計を助ける！豚こま肉レシピ
まだまだ値上がりが続く食料品…。そこで、家計を助けてくれる「豚小間」を使ったおいしいレシピを調査！
豚こま肉とバジルのボール揚げ
簡単！バジル香るボール揚げ
（出典：https://x.com/ZIP_TV）
材料
- 豚こま切れ肉 250ｇ
- バジルの葉 20枚
- 水 大さじ2
- 塩 小さじ2/3
- おろしにんにく 小さじ1/4
- 片栗粉 大さじ7
- 油 適量
- ライムorレモン お好みの量
作り方
- バジルの葉（20枚）は数枚取り置き、残りはちぎっておく。
- ポリ袋に豚こま肉（250ｇ）ちぎったバジル・水（大さじ2）塩（小さじ2/3）おろしにんにく（小さじ1/4）を入れてよくもみこむ。
- 片栗粉（大さじ7）を加え、さらにもみこむ。
- フライパンに底から1㎝分の油を入れる。
- （３）をピンポン玉サイズに手で軽く握り、フライパンに並べる。
- 中火にかけ、そのまま約2分加熱する。
- 弱めの中火にし、転がしながら5分ほど揚げ焼きにする。
- キッチンペーパーや網に取り、油を切る。
- お好みで塩をふったり、レモンやライムを搾ったら完成！
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▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～9時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他
