2025年7月16日放送の『ZIP！』は野菜好きが集まる道の駅で聴いた！わが家の夏野菜レシピ！。こちらのページではその中で紹介された「カッペリーニ風そうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
わが家の夏野菜レシピ
野菜好きが集まる道の駅で聴いた！わが家の夏野菜レシピ！
カッペリーニ風そうめん
トマトでさっぱり爽やか！夏の定番料理
夏のトマト
6月～9月が旬。水分が多くみずみずしい味わい。
（出典：https://x.com/ZIP_TV）
材料
- そうめん 1束
- トマト 2個
- めんつゆ 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
- トマト（2個）は乱切りにし、ミキサーやフードプロセッサーで細かくする。
- （１）にオリーブオイル（適量）めんつゆ（適量）を加える。
- 冷やしたそうめんの上にかける。
- 仕上げにオリーブオイルをかけ粗完成！
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▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～8時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 陣内貴美子 他
