2025年10月30日放送の『THE TIME』は相撲部屋 直伝！ちゃんこ鍋のリアルレシピ。こちらのページではその中で紹介された阿武松部屋直伝！「塩麴ちゃんこ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
相撲部屋 直伝！ちゃんこ鍋のリアルレシピ
今日の「TIMEマーケティング部」は相撲部屋直伝のちゃんこ鍋を調査！うま辛ケジャンチゲ鍋や具材たっぷり塩麴ちゃんこ！絶品ちゃんこ鍋を相撲部屋でハラちゃんが調査！自宅で簡単にマネできるレシピを公開！
![おすもうさん直伝！かんたん家ちゃんこ 相撲部屋別 自慢のレシピ [ 飯塚さき ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9370/9784756259370_1_2.jpg?_ex=128x128)
阿武松部屋「塩麴ちゃんこ」
（出典：https://www.instagram.com/thetime_tbs/）
材料
- 水 1リットル
- 酒 小さじ2
- みりん 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 大さじ2
- 昆布だし 大さじ1
- 白だし お好みで
- 鶏もも肉 500ｇ
- 塩麹 50ml ＊しみこみやすい液体のものがオススメ
- 大根 1/4本
- にんじん 1本
- キャベツ 1/4個
- しめじ 1パック
- えのき 1パック
- しいたけ 1/2パック
- ニラ 1/2束
- 油揚げ 1枚
作り方
- 鶏肉（500ｇ）は食べやすい大きさにカットし、塩麹（50ml）にひと晩漬けておく。
- 鶏肉以外の具材も食べやすい大きさに切る。大根・ニンジンは下ゆでしておく。
- 鍋に水（1リットル）を沸騰させ、沸騰したら（１）の鶏肉を入れる。
- 再度沸騰したら、酒（小さじ2）みりん（小さじ1）鶏がらスープの素（大さじ2）昆布だし（大さじ1）白だし（お好みで）を加える。
- 大根・にんじんを加える。
- 鶏肉に火が通ったら、食べる直前にキャベツ・しめじ・えのき・しいたけ・油揚げを加え、火を通す。
- 最後にニラをのせたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
THE TIME｜相撲部屋 直伝！ちゃんこ鍋のリアルレシピ（2025/10/30）
2025年10月30日放送の『THE TIME』は相撲部屋 直伝！ちゃんこ鍋のリアルレシピ！紹介されたレシピをまとめまし...
www.e-recipe.site
2025.10.30
THE TIME｜雷部屋「ケジャンチゲ鍋」の作り方
2025年10月30日放送の『THE TIME』は相撲部屋 直伝！ちゃんこ鍋のリアルレシピ。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2025.10.30
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBS「THE TIME」
月～金 5:20 -8:00
出演：安住紳一郎、杉山真也、江藤愛、宇賀神メグ 他
