2020年9月23日放送の『ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～』はネットでバズった激うまレシピSP。こちらのページではその中で紹介された「無限塩油そうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ネットでバズった激うまレシピSP
今日は「ネットでバズった激うまレシピSP」！メイン・おかず・おやつの３ジャンルに分けて、最強のバズレシピを紹介！エハラ一家がおいしい順にランキング付けします！
レシピを教えてくれたのは、SNSでバズるレシピ「バズレシピ」で話題の料理専門家のリュウジさん。
![バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！ （扶桑社ムック） [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5710/9784594615710.jpg?_ex=128x128)
無限塩油そうめん
夏の定番料理が激うま料理に！
レシピを教えてくれたのは、SNSでバズるレシピ「バズレシピ」で話題の料理専門家のリュウジさん。
材料
（1人分）
- そうめん 2束
- 卵黄 1個
- 白だし 小さじ5
- 砂糖 小さじ1/3
- ごま油 大さじ1
- おろしにんにく 1/2片
- 水 大さじ1
- ねぎ 少々
- ゴマ 少々
作り方
- そうめんを1分30秒茹でて水気をきる。
- 氷水で冷やし、水気をよく絞りだす。
- お皿に白だし・砂糖・ごま油・おろしにんにく・水を入れ、混ぜる。
- 茹でたそうめんを加え、調味料と絡むようにかき混ぜる。
- ネギ・ゴマをふり、卵黄をのせたら完成！
レモン汁をかけるとさっぱり度が倍増！
リュウジさんのレシピ本はこちら！
![ウマくて、速攻できる！ バズレシピ もっと！太らないおかず編 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4942/9784594614942.jpg?_ex=128x128)
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼テレビ東京「ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」
水曜 22時00分～22時54分
出演：滝沢カレン、おぎやはぎ、村尾信尚
ゲスト：北斗晶 エハラマサヒロ一家
