2026年9月6日放送の『ぺこもぐキッチン』は「超簡単コストコBBQ」！こちらのページではその中で紹介された「ロティサリーチキンの参鶏湯風スープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超簡単コストコBBQ
料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。
今回は「超簡単コストコBBQ」！コストコの人気食材を使って、みんなで楽しめる絶品BBQレシピに挑戦！
ロティサリーチキンの参鶏湯風スープ
材料
- ロティサリーチキンの残り 約500g
- 冬瓜 約300g
- しょうが 1片（15g）
- にんにく 1片
- 水 700cc
- 酒 50cc
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
- 冬瓜（約300g）は皮をむいて種を取り除き、3～4cm角に切る。しょうが（1片／15g）は皮付きのまま3mm厚さに切る。にんにく（1片）は半分に切る。
- 鍋にロティサリーチキンの残り（約500g）をほぐして入れる。
- 水（700cc）酒（50cc）砂糖（小さじ1）にんにく・しょうがを加え、火にかける。
- 沸いてきたらフタをし、中弱火で5分煮る。
- 冬瓜を加えて、さらに5分煮る。
- 塩（小さじ1）で味を調えたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月6日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ぺこもぐキッチン』で紹介されたレシピ↓
🔎 主な情報源・参考情報
ぺこもぐキッチン（テレビ東京）
出演：栗原心平（料理研究家）他
🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
