ぺこもぐキッチン｜せいろで作る「お好み蒸し（お好み焼き）」のレシピ

2026年1月11日放送の『ぺこもぐキッチン』で紹介された「せいろ蒸し料理」！こちらのページではその中で紹介された「お好み蒸し（お好み焼き）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

せいろ蒸し料理

料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。

今人気急上昇中のせいろ料理。今回は、せいろの達人、リョウリクリエイターのりよ子さんオススメ！超簡単せいろレシピ3品を紹介！

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お好み蒸し（せいろで作るお好み焼き）

蒸し時間15分！せいろで作るお好み焼き。焼くよりもフワっとした食感に！

材料

1. お好み焼き粉（市販）
2. 水
3. 卵
4. キャベツ（千切り）
5. 豚バラ肉（薄切り）
6. お好みのソース

＊材料の分量については、『DayDay』で紹介されたこちらのレシピに記載しています

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作り方

1. ボウルにお好み焼き粉・水を入れ、溶く。
2. 卵を加え、全体をよく混ぜ合わせる。
3. 千切りキャベツを加えて混ぜ、なじませる。
4. クッキングシートを敷いたせいろに生地を入れ、丸く成形する。
5. 豚バラ肉を上にのせる。
6. 鍋にお湯を沸かし、せいろをのせ、フタをして中強火で15分ほど蒸す。
7. お好みのソースをかけたら完成！

＊せいろで作るお好み焼きのレシピは『DayDay』でも紹介されました（詳しい分量についても載っています）

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼テレビ東京「ぺこもぐキッチン」
日曜日 11:00-11:30
出演：栗原心平（料理研究家）冨田有紀アナウンサー
ゲスト：加藤ローサ