【OHソレみ～よ】「ビスマルク風ピザトースト」の作り方（2021/1/23）

2021年1月23日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介された“有名シェフのお手軽レシピ”は『ビスマルク風ピザトースト』。材料や作り方、ポイントはこちら！

ビスマルク風ピザトースト

教えてくれるのは、大阪・中崎町の商店街にある「Pizzeria Asso da yamaguchiピッツェリア・アッソ・ダ・ヤマグチ」の谷口真シェフ（≫ お店の情報はこちら！）

（出典：https://www.ktv.jp/ohsore/）

材料

（1枚分）

1. 食パン（5枚切り）　1枚
2. 卵　1個
3. オリーブオイル　20g
4. にんにく　5g
5. お好みのきのこ　80g
6. ベーコン　20g
7. ミックスチーズ　30g
8. 粉チーズ　適量
9. 塩　適量
10. 黒こしょう　適量

作り方

1. にんにく（5ｇ）はみじん切りにする。
2. ベーコン（20ｇ）きのこ（80ｇ）を食べやすい大きさにカットする。

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3. フライパンにオリーブオイル（20ｇ）を引き、ニンニクを炒める。
4. 香りが出たら、きのこ・ベーコンを入れ、塩コショウ（適量）で味付けして炒める。
5. 食パンの耳に沿って切り込みを入れ、内側を指で押し込んでくぼみを作る。
・しっかり押し固めることでカリっと焼けてピザっぽい食感に！
・くぼみの中に具材を入れるのでこぼれにくい！
6. くぼみにミックスチーズ（30ｇ）炒めたきのこを入れる。
7. 中心に卵（1個）を落とし、卵に塩こしょう（ひとつまみ）をかける。
8. 全体に粉チーズ（適量）をかける。
9. フライパンにクッキングシートを敷いてパンをのせ、フタをして弱火で約4分焼く。
10. クッキングシートを外し、パンの表面にオリーブオイルをかける。
11. 裏返してフタをし、裏面を約1分30秒焼く。
12. ひっくり返してお皿に盛り付け、お好みで粉チーズをかければ完成！

レシピを教えてくれたシェフのお店

今日レシピを教えてくれたシェフのお店はこちら！

▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ　 西川へレン　 重岡大毅(ジャニーズWEST)　 兵動大樹(矢野・兵動)　 中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)