2020年11月28日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介されたレシピは『長ねぎと豚肉の重ね煮』。材料や作り方、ポイントはこちら！
長ねぎと豚肉の重ね煮
奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理（≫ 奥薗先生のレシピ本はこちら）！
（出典：https://www.ktv.jp/ohsore/）
材料
（2人前）
- 豚肩ロース（うす切り） 150g
- 片栗粉 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 長ネギ 1本
- 酒（または水） 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ゴマ油 適宜
･･････････････････
作り方
- 豚肉は一口大に切る。長ネギは斜め薄切り。
- 豚肉・片栗粉・しょうゆをポリ袋に入れ、揉みこんで下味をつける。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
- 焼き色が付いたら、長ネギを入れ、軽く炒める。
- 酒（または水）を入れ、フタをして蒸し焼きにする。
- 最後にしょうゆ・みりんを加え、全体に絡めたら完成！
奥薗壽子先生のレシピ本はこちら！
▼ 奥薗壽子先生のプロフィール
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。
▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川へレン、重岡大毅(ジャニーズWEST)、兵動大樹(矢野・兵動) 、藤本景子(関西テレビアナウンサー)、奥薗壽子(家庭料理研究家)
