2021年11月24日放送の「おはよう朝日です」は、サイコロで調理時間を決める！今夜はこの料理を作ってくだサイコロ「さつまいも」編！こちらのページではその中で紹介された「能勢 日本料理 新」中井シェフの柚子香るさつまいものグラタン ベルギー風についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！
サイコロで調理時間を決める「今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！」今晩出したくなる時短料理を紹介！
今日のテーマは「さつまいも」！
柚子香るさつまいものグラタン ベルギー風
14分でできる！焼き芋を使ったアイデア料理♪
材料
（2人分）
- 焼き芋 1/2～1/3本
- ベーコン 3枚
- 玉ねぎ 1/2個
- 牡蠣 8個
- バター 10ｇ
- 白ワイン 30cc
- クラムチャウダー缶 1缶
- 豆乳 100ｇ
- 卵黄 2個
- とろけるチーズ 適量
- クルトン 適量
- 柚子の皮 適量
- オリーブオイル 適量
- ニンニク(チューブ) 3ｇ
- 塩 少々
- コショウ 少々
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市販の焼き芋を使うことで加熱時間を大幅に時短！
作り方
- 焼き芋（1/2～1/3本）は1.5㎝の角柱に切る。
ベーコン（3枚）は半分切る。
玉ねぎ(1/2個）は粗みじんにする。 - 焼き芋をベーコンで巻き、オーブン皿に並べる。
- フライパンにバター（10ｇ）を熱し、玉ねぎを炒める。
しんなりしたら牡蠣を加えて軽く炒め、白ワイン（30cc）を加えて香りを移す。 - クラムチャウダー缶（1缶）豆乳（100ｇ）を鍋に入れて火にかける。
フツフツしたら一度火を止め、卵黄（2個）を加えて混ぜる。 - （３）の炒めた牡蠣に（４）のソースを合わせ、再び軽く加熱する。
- オーブントースターで表面がこんがりするまで焼く。
- 仕上げに柚子の皮・オリーブオイルをかけたら完成！
「材料」に記載されていた「にんにくチューブ・塩・こしょう」が「作り方」には登場しませんでした。あとはお好みで…^^;
その他紹介されたレシピ
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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、小西陸斗、鷲尾千尋、澤田有也佳（朝日放送アナウンサー）他
