【おは朝】手抜きおやつレシピ「ヨーグルトのふわふわドーナツ」の作り方

2020年2月20日放送の「おはよう朝日です」は簡単＆美味しい「絶品手抜きおやつ」を特集！こちらのページではその中で紹介されたヨーグルトのふわふわドーナツについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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簡単＆おいしい「絶品手抜きおやつ」レシピ

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ヨーグルトのふわふわドーナツ

材料

（4個分）
ホットケーキミックス　150g
卵　1個
プレーンヨーグルト　70ｇ
砂糖（仕上げ用）　適量

作り方

１．卵・プレーンヨーグルトを混ぜ合わせる。

２．ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。

３．生地をポリ袋に入れる。

４．ポリ袋の端を切り、クッキングシートの上に生地を絞ってドーナツの形を作る。

５．クッキングシートのまま、少量の油で揚げ焼きにする。

６．ドーナツが熱いうちに砂糖をまぶす。

【手抜きポイント】
＊ヨーグルトとベーキングパウダーを合わせると生地が膨らむ（普段のホットケーキ作りにも牛乳の代わりにヨーグルトを加えるとフワフワ生地に！）
＊クッキングシートのまま揚げることでキレイな形のまま仕上がる

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まとめ・感想

ヨーグルトとベーキングパウダーで膨らむとは知りませんでした。これは普段ホットケーキを焼く時にも使えますね♪ ドーナツを家で作るのってちょっとハードルが高い気がしていましたが、これなら簡単にできるかも♪ 油もたっぷりの油じゃなくて、少ない油で揚げ焼きで済むのも嬉しいポイントです！ホットケーキミックスを使うのも簡単でいいですね♪

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著者：てぬキッチン（テヌキッチン）プロフィール
てぬき料理研究家。2017年より「できるだけ手を抜いて、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れるレシピ」をコンセプトにYouTubeにお菓子や料理の投稿を始める。現在では、雑誌、ＷＥＢなどでレシピ開発・メニュー考案・レシピ記事執筆・レシピ動画作成をするなど、幅広く活動中。『材料２つから作れる！魔法のてぬきおやつ』は初の書籍。