2025年12月8日放送の『ラヴィット!』で開催された芸能界No.1チャーハン王頂上決戦。こちらのページではその中で紹介されたロバート馬場さんのタラと春菊が美味しい！「冬チャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
芸能界No.1チャーハン王頂上決戦
ロバート馬場「春菊＆タラの冬チャーハン」
冬が旬の春菊・タラをふんだんに使ったチャーハン。タラと相性ピッタリの「ある食材」で仕上げる！
（出典：https://www.instagram.com/tbs_loveit/）
材料
- ごはん 300ｇ
- 卵 2個
- 白ねぎ 1/3本
- タラ 2切れ
- 春菊 2束
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- 塩コショウ 適量
- 酒 大さじ2
- ラード 大さじ2
- たらこ お好み
- ゆずの皮 適量
作り方
- 春菊（2束）は茎と葉の部分に分け、茎は細かく、葉は大きく切る。
- 白ねぎ（1/3本）はみじん切りにする。
- タラ（2切れ）はひと口大にカットする。
- フライパンにラード（大さじ2）を入れて熱し、タラを炒める。
- タラをフライパンの端に寄せ、空いたところに卵（2個）を直接割り入れる。
- 白身の縁が焼けてきたら、ごはん（300ｇ）を加えて炒める。
- 春菊の茎を加え、炒める。
- 白ねぎ・酒（大さじ2）薄口しょうゆ（大さじ2）を入れ、味付けする。
- 塩コショウ（適量）で味を調える。
- 火を止め、ゆずの皮（適量）をすりおろして入れる。
- 春菊の葉を加え、余熱で炒め合わせる。
- 器に盛り、仕上げにたらこ（お好みの量）をのせたら完成！
茎は食べやすいよう細かくカット。葉は食感が残るよう大きく切るのがコツ！
卵を溶かずに直接入れることで、白身の香ばしさが出る
先に茎を炒めることで、食感がやわらかくなる
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）田村真子（TBSアナウンサー）馬場裕之（ロバート）ぼる塾（きりやはるか・あんり・田辺智加）本並健治＆丸山桂里奈
ラヴィット！ファミリー：塩﨑太智（M!LKからメンバーが週替わりで登場）
ゲスト：岩﨑大昇（KEY TO LIT）弓木奈於（乃木坂46）タイムマシーン３号（関太・山本浩司）おいでやす小田
