2025年9月23日放送の『ラヴィット!』で開催された第2回 オムライス王決定戦。こちらのページではその中で紹介された山下美月さんの「わがままビューティーハヤシオムライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第2回 オムライス王決定戦
第2回オムライス王決定戦に山下美月参戦！舘様＆水田に挑む！
山下美月「わがままビューティーハヤシオムライス」
おいしさも健康も詰め込んだ！わがままビューティーハヤシオムライス
（出典：https://www.instagram.com/tbs_loveit/）
材料
- 玄米 200ｇ
- カリフラワーライス（冷凍）100ｇ
- バター（有塩）10ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 牛こま切れ肉 300ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- マッシュルーム 4個
- エリンギ 1/2パック
- 舞茸 1/2パック
- カットトマト缶 400ｇ
- おろしにんにく 小さじ1
- 水 100ml
- ココナッツオイル（無臭タイプ）適量
- ケチャップ 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ5
- はちみつ 大さじ2
- コンソメ顆粒 小さじ2
- バター（有塩）20ｇ
- 卵 4個
- バター（有塩）20ｇ
- パセリ（乾燥）適量
作り方
- ハヤシソースを作る
フライパンを中火で熱し、ココナッツオイル（適量）おろしにんにく（小さじ1）を入れる。 - 牛肉（300ｇ）玉ねぎ（1/2個）マッシュルーム（4個）エリンギ（1/2パック）舞茸（1/2パック）を入れ、炒める。
- ケチャップ（大さじ2）中濃ソース（大さじ5）はちみつ（大さじ2）コンソメ顆粒（小さじ2）を混ぜ合わせておく。
- カットトマト缶（400ｇ）水（100ml）バター（20ｇ）、（３）の調味料を加え、5分煮込む。
- ヘルシーライスを作る
熱したフライパンにバター（10ｇ）を溶かし、玄米（200ｇ）を炒める。 - 解凍したカリフラワーライス（100ｇ）を加え、塩コショウ（少々）をして、水分がなくなるまで3分ほど炒める。
- ふわとろ卵を作る
＊1人分ずつ作る
フライパンにバター（10ｇ）を入れて中火で溶かし、溶き卵（2個）を入れ、素早くかき混ぜながら加熱する。半熟になってきたら火を止め、形を整える。 - 仕上げ
ヘルシーライスをお皿に盛り、ふわとろ卵をのせる。オムライスを囲むようにハヤシソースをかける。仕上げにパセリを散らしたら完成！
ココナッツオイルでヘルシーに！中鎖脂肪酸は脂肪として蓄積されにくい
きのこ類は食物繊維が豊富！整腸作用・免疫力向上・便秘解消・むくみ予防に効果的。
ヘルシーでおなじみ「玄米」を使用。玄米は腸内環境を整える＆噛み応えがあるので腹持ちUP！
カリフラワーは食物繊維豊富＆低カロリー＆デトックス効果も期待！
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参考
＊「第1回 オムライス王決定戦」のレシピはこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）ビビる大木、若槻千夏、佐久間大介・宮舘涼太（Snow Man）モグライダー（芝大輔・ともしげ）
スタジオゲスト：水上恒司、山下美月、水田信二、山添寛（相席スタート）
