【キメツケ】餃子の皮で作る「おこわ風炊き込みごはん」の作り方／餃子の皮 活用レシピ

2021年6月22日放送の『やすとも・友近のキメツケ！』は“限界キメツケ食材”こそレシピの可能性無限にある『餃子の皮』編。こちらのページではその中で紹介された餃子の皮で作る「おこわ風炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

限界キメツケ食材『餃子の皮』編

今日は「限界キメツケ食材こそレシピの可能性無限にある～『餃子の皮』編～」！

スタミナチャージに餃子が食べたくなる季節。だけど、餃子の皮だけ余りがち…。そこで今回は簡単レシピで大人気のイタリアンシェフや、料理人コンテストでも結果を残す和食のプロが驚きの限界突破レシピを考案！絶品餃子の皮アレンジレシピとは！？

レシピを教えてくれたのは、「料理屋まえかわ」の前川浩一さん（≫ お店の情報はこちら）。ミシュラン三つ星「祇園さゝ木」で料理長を務めたんだそう。

餃子の皮で作る「おこわ風炊き込みごはん」

超簡単で激安！おこわ風炊き込みご飯♪

（出典：https://www.ktv.jp/kimetsuke/）

材料

1. 餃子の皮　10枚
2. 米　1合
3. サバ味噌煮缶　1缶（170ｇ）＊醤油味でもOK
4. 水　180cc
5. 刻みネギ・三つ葉など

作り方

1. 餃子の皮（10枚）を細かく刻む。
2. 炊飯釜に研いだ米（1合）、刻んだ餃子の皮を入れる。
餃子の皮のもっちり感がお米となじむことでおこわ風に！
3. サバ缶（1缶）を加え、水（180cc）を入れ、炊飯する。
4. 炊き上がったら刻みネギを加え、よく混ぜたら完成！

レシピを教えてくれたお店

その他紹介されたレシピ

【キメツケ】限界キメツケ食材「餃子の皮 編」アレンジレシピ （2021/6/22）

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2021.06.22

▼関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ! ※あくまで個人の感想です」
火曜 20時00分～20時59分
出演：海原やすよ、友近
ゲスト：中村仁美 平子祐希(アルコ&ピース) 大村朋宏(トータルテンボス)
VTRゲスト；ツートライブ
ナレーション：ゆりやんレトリィバァ