【家事ヤロウ】「チンゲン菜の白餡かけ」の作り方|和田明日香 vs 炊飯器

2022年11月22日放送の『家事ヤロウ』は和田明日香vs炊飯器「ごはんに合う冬野菜おかず」。こちらのページではその中で紹介された和田明日香さんの「チンゲン菜の白餡かけ」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら!

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和田明日香 vs 炊飯器「ごはんに合う冬野菜おかず」

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日はレシピ本が大ヒット中!いま話題の和田明日香さんの自宅にカメラを設置!ご飯が炊けるまでの35分間に作る絶品夕食をのぞき見!

今回は冬野菜をたっぷり使って、ご飯に合うおかず4品作り!

チンゲン菜の白餡かけ

旬のチンゲン菜で!ホワイト餡かけ

家事ヤロウ 和田明日香 ご飯に合う 冬野菜おかず チンゲン菜の白餡 ホワイト餡かけ
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. チンゲン菜 2株
  2. 片栗粉 小さじ1
  3. 水 小さじ1
  4. 卵白 2個分
  5. 水 150ml
  6. ホタテ缶 1缶
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1
  8. こしょう 適量
  9. ごま油 小さじ1
  10. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. チンゲン菜(2株)を、葉と茎の部分に切り分ける。茎の部分を縦6等分に切って耐熱ボウルに入れ、少量の水を加えてラップをかけて3分30秒レンチンする。
  2. 葉の部分を足して、さらに2分レンチンする。
  3. 片栗粉(小さじ1)を水(小さじ1)で溶いて、卵白(2個分)を加えてよく混ぜる。
  4. 鍋に水(150ml)、ホタテ缶(1缶汁ごと)、鶏がらスープの素(小さじ1)、コショウ(適量)を入れ、火にかける。
  5. 沸騰したら(3)を加え、素早くかき混ぜて白餡を作る。
  6. 加熱したチンゲン菜の水気を切り、ごま油(小さじ1)と塩(1つまみ)を絡め、お皿に盛る。
  7. チンゲン菜に(6)をかけて、完成。
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和田明日香さんのレシピ本はこちら!


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:和田明日香

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