【家事ヤロウ】たぬきごはん 宍倉「高級っぽいあんかけ炒飯」の作り方/シェアハウス芸人の自慢料理

2021年1月20日放送の『家事ヤロウ』は新企画!芸人シェアハウスの料理番が自慢の料理で激突!こちらのページではその中で紹介されたたぬきごはん・宍倉さんの「高級っぽいあんかけ炒飯」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら!

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シェアハウス料理番No.1決定戦

新企画!芸人シェアハウスの料理番が自慢の料理で激突!

エントリーした3人のうち、まず最初に紹介された料理はたぬきごはん宍倉さんの「高級っぽいあんかけ炒飯」。

たぬきごはん 宍倉「高級っぽいあんかけ炒飯」

決め手はご当地ダレ。

家事ヤロウ レシピ シェアハウス料理番 たぬきごはん宍倉 高級っぽいあんかけ炒飯
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. 長ネギ 1/2本
  2. カニカマ 1本
  3. 卵 1個
  4. ごはん 250g
  5. 牛脂 1個
  6. 塩 少々
  7. スタミナ源たれ 大さじ2.5
  8. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  9. 水 80ml
  10. 豆腐(絹) 1丁(150g)
  11. 鶏がらスープの素 小さじ1
  12. 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1+水大さじ2)
ごはんは炊き立てがオススメ
青森で人気の「スタミナ源たれ」。
リンゴ・ニンニク・玉ねぎが入っているので甘辛い本格的な味に!

▼ 購入はこちら!

作り方

  1. 長ネギ(1/2本)はみじん切りにする。
  2. カニかま(1本)を削ぎながらほぐす。
  3. カニカマは切らずに削いで入れると本物のカニっぽくなる
  4. 熱したフライパンに牛脂(1個)を溶かし、卵(1個)を割り入れ、炒める。
  5. 牛脂を使うとパラパラチャーハンに!(パラパラのチャーハンになる油の量=牛脂1個分)
  6. ご飯(250g)を入れ、炒める(強火)。
  7. カニかま・塩(少々)を加える。
  8. 長ネギを少し残して入れ、スタミナ源たれ(大さじ2.5)加える。
  9. ネギは後に入れると風味が残る
  10. 全体が混ざったら火を止め、器に盛り付ける。
  11. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  12. 同じフライパンに水(80ml)を入れ、中火にかける。
  13. 沸騰したら絹ごし豆腐(1個・150g)を入れ、おたまで細かく砕く。
  14. 鶏ガラスープの素(小さじ1)を入れ、混ぜ合わせる。
  15. 水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
  16. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  17. チャーハンにあんをかけ、お好みで残りのネギを散らしたら完成!

[感想]
・炒飯が抜群にうまい。炒飯だけでも食べてみたい。(バカリズム)

炒飯の美味しさは満場一致。
あんかけの餡は薄味でサッパリしていて食べやすい。上品な味のようですね。他の料理に合わせるのもいいみたい。

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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:いかちゃん 宍倉孝雄(たぬきごはん) 太朗(ナミダバシ)

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