2020年2月19日放送の『家事ヤロウ』は超隠れ家レストラン「グランメゾン☆キング」！バイト芸人（ポンポコ団キング）がフルコースを披露！こちらのページではその中で紹介された「コンソメスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超隠れ家レストラン「グランメゾン☆キング」
超隠れ家レストラン「グランメゾン☆キング」は、人気芸能人を最高の料理でおもてなしするという新企画。
バイトばかりして料理の腕がプロレベルになってしまった…その哀しき能力で人気芸能人をおもてなし。バイト芸人（ポンポコ団のキングさん）がハイレベルの技術で絶品フルコースを作る！
コンソメスープ
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
水 1500ml
顆粒コンソメ 大さじ3
野菜の皮など
塩 ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
乾燥パセリ
パルミジャーノチーズ
作り方
１．鍋に水・顆粒コンソメを入れ、火にかける。
２．コンソメが溶けたら、野菜のクズ（皮など）を入れ、弱火で10分煮込む（＝「ベジブロス」というテクニック）。
３．スープを濾して鍋に戻し、塩・砂糖で味を調え、火にかける。
４．器に注ぎ、乾燥パセリをふる。
５．パルミジャーノチーズを削ってかければ完成！
まとめ・感想
作り方はいたって簡単。野菜のクズがポイントですよね。別の番組で紹介されていたレシピでも玉ねぎの皮などを使ってダシを取っていましたが、気になりますよね。私もそれをみて玉ねぎの皮を残してみました。今度やってみよう！
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