2021年10月23日放送の『ジョブチューン』は、超一流ラーメン店店主 直伝！超簡単アレンジラーメンバトル・第６弾。こちらのページではその中で紹介されたサッポロ一番 塩らーめんで作る「サバチーズラーメン」のレシピについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「超簡単アレンジラーメンバトル」第６弾
行列必至の大人気ラーメン店の店主がスタジオに大集結！
今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使って、激ウマになる超簡単アレンジラーメンを店主たちが考案！誰が一番美味しいのかを競うガチバトル第６弾！
サバチーズラーメン
サッポロ一番 塩らーめん×サバの塩焼き
こちらのレシピを考案してくれたのは、「鯛塩そば 灯花」の店主・北川幸翼さん（≫ お店の情報はこちら！）
【評価：90点】
材料
（1人分）
- サッポロ一番 塩らーめん 1袋
- 市販のサバの塩焼き 1枚
- 水 350cc
- 緑茶 200cc
- じゃがりこ（じゃがバター）13本
- ピザ用チーズ 15ｇ
- 市販の「炙りしめさば」適量
- 刻みねぎ 適量
作り方
- 鍋に水（350cc）緑茶（200cc）サバの塩焼き（1枚）を入れて火にかける。
- 騰したら麺を入れて茹でる。
- じゃがりこ（13本）を袋に入れて細かく砕き、（２）に入れる。
- 付属の粉末スープを入れ、3分ほど煮込む。
- 鍋に少量のスープを残して器に盛る。
- 鍋に残したスープにピザ用チーズ（15ｇ）を入れて火にかけ、チーズを溶かす。
- 溶かしたチーズをサバの上にのせ、炙りしめさば・刻みネギをトッピングしたら完成！
・緑茶はスープをまろやかにする
・サバのイノシン酸と緑茶のグルタミン酸で旨味がアップ！
じゃがりこを入れることでバターのコクと粘度が増し、スープが麺に絡みやすくなり旨さアップ！
レシピを教えてくれたラーメン店
鯛塩そば 灯花
住所：東京都新宿区舟町12-13 石原マンション 1F
電話番号：03-3354-3303
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▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健） 山本里菜(TBSアナウンサー)
パネラー：バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 倉科カナ、澤部 佑（ハライチ）原田 葵（櫻坂46）SUSURU（ラーメンYouTuber）
