ヒルナンデス｜市瀬悦子「きのことすりおろしにんじんの彩りごはん」の作り方～プロのキッチンを覗き見

2025年9月30日放送の『ヒルナンデス！』はプロのキッチンを覗き見！今回は料理研究家・市瀬悦子さんのキッチンを覗き見！こちらのページではその中で紹介されたきのことすりおろしにんじんの彩りごはんについてまとめました。作り方や材料はこちら！

プロのキッチンを覗き見

料理研究家が自宅で愛用するキッチンアイテム大公開！今回は、ユニークでマネしやすいアレンジレシピが大人気でこれまでに出版したレシピ本は63冊、掲載されたレシピ数はなんと4000種類以上！料理家歴15年、市瀬悦子さんのキッチンを覗き見！

きのことすりおろしにんじんの彩りごはん

（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）

材料

1. 米　2合
2. しめじ　1パック（100ｇ）
3. エリンギ　2本（100ｇ）
4. にんじん　1本（150ｇ）
5. 酒　大さじ2
6. みりん　大さじ2
7. しょうゆ　大さじ1/2
8. 塩　小さじ2/3

作り方

1. 米（2合）は炊く30分前に洗ってザルに上げておく。
2. しめじ（100ｇ）は石づきを除いてほぐす。エリンギ（2本）は長さを半分に切って、手で食べやすく裂く。
3. にんじん（1本）はすりおろす。
皮の周りにあるβカロテンは胃腸などの粘膜を正常に保つ働きも。
4. 炊飯器の内釜に米（2合）酒（大さじ2）みりん（大さじ2）しょうゆ（大さじ1/2）塩（小さじ2/3）すりおろしたにんじんを入れ、2合の目盛りまで水（分量外）を入れて混ぜる。
＊すりおろしにんじんは水分が多いので、にんじんを加えてから水を加える
5. しめじ・エリンギをのせ、炊飯する。
6. 炊き上がったらざっくりと混ぜたら完成！

市瀬悦子さんのレシピ本はこちら！

ささっと作れるごちそう雑炊 [ 市瀬悦子 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

目で見てわかる！ 「材料入れて煮るだけ」レシピ [ 市瀬 悦子 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

のせて焼くだけ。毎日のオーブンレシピ [ 市瀬悦子 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

同じ日に紹介されたレシピ

ヒルナンデス｜プロのキッチンを覗き見！市瀬悦子さんのオススメ調理器具＆レシピまとめ（2025/9/30）

2025年9月30日放送の『ヒルナンデス！』はプロのキッチンを覗き見！今回は料理研究家・市瀬悦子さんのキッチンを覗き見！...

www.e-recipe.site

2025.09.30

ヒルナンデス｜市瀬悦子「昆布の佃煮」の作り方～プロのキッチンを覗き見

2025年9月30日放送の『ヒルナンデス！』はプロのキッチンを覗き見！今回は料理研究家・市瀬悦子さんのキッチンを覗き見！...

www.e-recipe.site

2025.09.30

ヒルナンデス｜市瀬悦子「梅にんにくじょうゆ」の作り方～プロのキッチンを覗き見

2025年9月30日放送の『ヒルナンデス！』はプロのキッチンを覗き見！今回は料理研究家・市瀬悦子さんのキッチンを覗き見！...

www.e-recipe.site

2025.09.30

ヒルナンデス｜市瀬悦子「シャキシャキピーマンと牛肉の韓国ごはん」の作り方～プロのキッチンを覗き見

2025年9月30日放送の『ヒルナンデス！』はプロのキッチンを覗き見！今回は料理研究家・市瀬悦子さんのキッチンを覗き見！...

www.e-recipe.site

2025.09.30

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓

【ヒルナンデス！】レシピ集

ヒルナンデス！レシピ集日本テレビ系列のお昼の情報・バラエティ番組。グルメや料理、ファッション、エンタメなど様々なロケや企...

www.e-recipe.site

▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴（Hey!Say!JUMP）長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
スタジオゲスト：本田望結