2021年9月1日放送の『ヒルナンデス！』は料理の2大論争 徹底討論「じゃがいも編」茹でる vs 焼く！こちらのページではその中で紹介された「ヨーグルトカレーポテサラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理の2大論争 徹底討論「茹でる vs 焼く」
料理の2大論争 徹底討論「じゃがいも」編！茹でる vs 焼く！
ヨーグルトカレーポテサラ
レシピを教えてくれたのは、管理栄養士・豊田愛魅さん。
材料
（2人分）
- じゃがいも（男爵いも）中2個
- 玉ねぎ 1/4個
- きゅうり 1/2本
- ハム 2枚
- 酢 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ3
- ヨーグルト 大さじ2
- カレー粉 小さじ2
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
作り方
- じゃがいも（2個）はしっかり洗い、皮つきのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて中火にかける（約20分）。
- 玉ねぎ（1/4個）は縦に薄く切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（500ｗ）で約2分加熱する。
- きゅうり（1/2本）は2～3mm厚さの輪切りにし、塩（少々）をふりかけ、しばらく置いて水気を切る。
- ハム（2枚）は短冊切りにする。
- 茹でたじゃがいもをマッシャーなどで固形感が残る程度に潰し、酢（小さじ2）を加えて軽く混ぜて粗熱を取る。
- じゃがいもの粗熱が取れたら、マヨネーズ（大さじ3）ヨーグルト（大さじ2）カレー粉（小さじ2）を加えて全体をよく和える。
- 玉ねぎ・きゅうり・ハムを加える。
- 仕上げに塩・黒コショウで味を調え、冷やしたら完成！
家政婦マコさんのレシピ本はこちら！
![予約のとれない家政婦Makoの心底おいしい！手抜きご飯myベスト [ Mako ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5843/9784885745843.jpg?_ex=128x128)
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー：上國料萌衣
