【土曜はナニする】「コグマタッカルビ（さつまいもタッカルビ）」の作り方｜さつまいもの美味しい食べ方

2023年9月16日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はさつまいもの美味しい食べ方。こちらのページではその中で紹介された「コグマタッカルビ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

さつまいもの美味しい食べ方

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『さつまいもの美味しい食べ方』！

教えてくれるのは、さつまいも料理研究家 鈴木絢子さん（≫ レシピ本はこちら！）

芋ライフを100倍楽しむためのさつまいもの食べ方を伝授！焼き芋ブリュレ＆さつまいもティラミスなど、名店のスイーツが登場！さらに家で本格的な焼き芋を作る方法や、300種類以上のレシピの中から厳選した、極上さつまいもレシピを紹介！朝さつまいもダイエット、超かんたん。コグマダイエット（さつまいもダイエット）とは！？

コグマタッカルビ（さつまいもタッカルビ）

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

1. さつまいも　1本
2. 鶏むね肉　100ｇ
3. キャベツ　1/4個
4. 玉ねぎ　1/2個
5. ごま油　大さじ1
6. コチュジャン　大さじ2
7. 砂糖　大さじ2
8. しょうゆ　大さじ2
9. ピザ用チーズ　100ｇ
10. 糸唐辛子　お好みで

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作り方

1. 鶏もも肉（100ｇ）は一口大に切る。キャベツ（1/4個）はざく切りにする。玉ねぎ（1/2個）はくし形に切る。
2. さつまいも（1本）は輪切りにし、ラップに包んで電子レンジで5分加熱する。
3. ごま油（大さじ1）コチュジャン（大さじ2）砂糖（大さじ2）しょうゆ（大さじ2）を混ぜ合わせておく。
4. 鶏肉・キャベツ・玉ねぎを炒める。
5. レンチンしたさつまいもをのせ、（３）の合わせ調味料をかけ、さらに炒める。
6. ピザ用チーズ（100ｇ）をのせてフタをし、チーズが溶けるのを待つ。
7. お好みで糸唐辛子をのせれば完成！

レシピ本はこちら！

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