2026年2月19日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は「お鍋のマンネリ解消レシピ」。こちらのページではその中で紹介された「鶏手羽としょうがとレタスのポカポカ鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
お鍋のマンネリ解消レシピ
今日の亜希のざっくりキッチンは、「お鍋のマンネリ解消レシピ」！
鶏手羽としょうがとレタスのポカポカ鍋
（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）
材料
- 鶏手羽元 5本
- しめじ 1/2パック
- まいたけ 1/2パック
- レタス 5～6枚
- 豆苗 1/2パック
- しょうが 2片
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 塩 適量
- ごま油 大さじ1
- 水 500ml
作り方
- 鍋にごま油（小さじ2）をひき、鶏手羽元（5本）を皮目を下にして並べ入れ、軽く焼き色がつくまで炒める。
- 水（500ml）を加え、5分ほど煮る。
- 煮立ったら、鶏がらスープの素（大さじ1）塩（適量）を加える。
- しめじ（1/2パック）まいたけ（1/2パック）を手でほぐし入れ、2分ほど火を通す。
- レタス（5～6枚）豆苗（1/2パック）しょうが（2片／太めの千切り）を入れる。
- 3分ほど煮たら、ごま油（小さじ1）をひと回しして完成！
手羽元は骨から旨みが溶け出すので煮込むのが◎
味付けは2つだけでOK！
レタスは煮込むとかさが減るので食物繊維を効果的に摂れる
シメ：お茶漬けがオススメ！
鶏手羽のうまみで出たスープをご飯にかけて食べる（わさびとのりをのせると◎）
レシピ本はこちら！
書籍名 ： DayDay.亜希のざっくりキッチン
金額 ： 1,760円
著者 ： 亜希
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著者 ： 亜希
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▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）
木曜メンバー：高橋茂雄(サバンナ) 亜希 他
