2025年12月4日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は「白菜の美味しさ引き出しレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「とろとろ白菜と鶏手羽中のスープ煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
白菜の美味しさ引き出しレシピ
今日の亜希のざっくりキッチンは、「白菜の美味しさ引き出しレシピ」！
とろとろ白菜と鶏手羽中のスープ煮
材料
- 白菜 1/4株
- 鶏手羽中 7本
- しめじ 70ｇ
- 春雨 75ｇ
- 片栗粉 大さじ2
- 水 500ml
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- 白だし 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう（粗びき）ひとつまみ
- ごま油 大さじ1
作り方
- ポリ袋に鶏手羽中（7本）片栗粉（大さじ2）塩（ひとつまみ）黒こしょう（ひとつまみ）を入れ、全体をふって薄くまぶす。
- 白菜（1/4株）は芯と葉先に分け、それぞれ斜め細切りにする。
- 春雨（75ｇ）は水につけて戻しておく。
- フライパンにごま油（大さじ1）をひき、（１）の鶏手羽中を焼き色がつくまで焼く。
- 水（500ml）鶏がらスープの素（小さじ2）を加え、フタをして15分ほど煮る。
- 鶏手羽中が煮えたら、白だし（大さじ1）を加える。
- 白菜の芯・しめじ（70ｇ）を加え、5分煮る。
- 白菜がやわらかくなったら、春雨・白菜の葉先を加え、さらに3分煮込む。
- 仕上げにごま油（適量）を回しかけ、味を調えたら完成！
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▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）
木曜メンバー：高橋茂雄(サバンナ) 亜希 他
