2025年7月17日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は「今晩すぐ作れる！時短＆かさ増しレシピ」。こちらのページではその中で紹介された&TEAM MAKIさんの「簡単！スパニッシュオムレツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今晩すぐ作れる！時短＆かさ増しレシピ
今日の亜希のざっくりキッチンは、「今晩すぐ作れる！時短＆かさ増しレシピ」！
&TEAM MAKI「簡単！スパニッシュオムレツ」
財布にやさしい！卵のかさ増し料理！今晩マネできるスパニッシュオムレツ
（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）
材料
- じゃがいも 4個（500g）
- 卵 6個
- トマト（中）2個（200g）
- 玉ねぎ 1個
- オリーブオイル 大さじ2.5
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
- バター 適量
- ケチャップ お好みで
作り方
- じゃがいもを半分に切り、大きめの耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で10分ほど竹串がスッと通るまで加熱する。
- 玉ねぎ・トマトを1㎝角に切り、玉ねぎをオリーブオイル（大さじ1/2）で炒め、塩を少々をふる。
- （１）のじゃがいもの半量はフォークの裏を使って潰し、皮を取り除く。残りの半量も皮を取り除いて1.5㎝角に切る。
- 卵をボウルで溶いたら、潰したじゃがいもを加え、よく混ぜる。つづいて、玉ねぎ・トマト・1.5㎝角のじゃがいも・塩・黒こしょうを加え、さっと混ぜる。
- フライパン（直径18㎝）にバター・オリーブオイル（大さじ2）を入れ、中火で熱し（４）を入れる。底からゴムベラなどで全体を返すように混ぜ、固まりだしたら形を整え、ふたをして弱火で4～5分加熱する。
- お皿を使ってひっくり返し、ふたをして4～5分焼く。香ばしい焼き色がついたら、できあがり。
トマトは大きめのざく切りに！
トマトの酸味をプラス＆見た目も鮮やかに！
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▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）
木曜メンバー：高橋茂雄(サバンナ) 亜希
