2021年3月21日放送の『ザ!鉄腕!DASH!!』は出張DASH村。今回は埼玉県秩父市のイチゴ農園へ！こちらのページではその中で紹介された「いちごのポークソテー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
埼玉県秩父市「イチゴ」
今日の「出張DASH村」はイチゴ！太一くん＆イノッチが埼玉県秩父市のイチゴ農園へ！
いちごのポークソテー
材料
- 豚肉
- 塩こしょう
- 薄力粉
- オリーブオイル
- いちご
- 赤ワイン
- 塩
- しょうゆ
- バター
･･････････････････
作り方
- 豚肉は包丁の裏で叩き、塩コショウを振って下味をつける。
- 両面に薄力粉をまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を入れ、片面を中火で3分焼く。
- ひっくり返して弱火にし、フタをして約7分蒸し焼きにしたら、お皿に移す。
- いちごソース作り。いちごはみじん切りと縦4等分の2つに分けて切る。
- フライパンに赤ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
- みじん切りにしたイチゴを入れ、やわらかくなってきたら塩・しょうゆ・バターを入れる。
- 肉を焼いて出た脂（汁）をスプーン2杯分入れ、混ぜ合わせる。
- 最後に4等分に切ったイチゴを入れ、サッと絡める。
- お皿に移した豚肉にイチゴソースをかけたら完成！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「ザ!鉄腕!DASH!!」
日曜 19時00分～19時58分
出演：TOKIO、井ノ原快彦（V6）、森本慎太郎（SixTONES）、草間リチャード敬太（Aぇ！group）他
