2025年3月30日放送の『男子ごはん』は、ゲストにSixTONES ジェシーさんを迎えて料理初心者でも簡単に作れる『春のおつまみ』！こちらのページではその中で紹介された「アスパラベーコンのカリカリ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
SixTONES ジェシーと作る「春のおつまみ」
今日のテーマは、ゲストにSixTONES ジェシーさんを迎えて、料理初心者でも簡単に作れる春のおつまみ！
アスパラベーコンのカリカリ焼き
心平ちゃんオススメのビールにピッタリな絶品おつまみ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- アスパラガス 5本
- 春巻きの皮 5枚
- ベーコン 5枚
- 薄力粉 大さじ1
- 水 大さじ1
- サラダ油 大さじ3
- 黒こしょう 適量
- 玉ねぎ 50ｇ
- 紅しょうが 25ｇ
- ゆで卵 1個
- マヨネーズ 大さじ3
作り方
- タルタルソースを作る
玉ねぎ（50ｇ）紅しょうが（25ｇ）はみじん切りにする。ゆで卵（1個）は大まかに刻む。 - ボウルに（１）の玉ねぎ・紅しょうが・ゆで卵を入れ、スプーンで卵を砕きながら混ぜ合わせる。
- マヨネーズ（大さじ3）を加え、混ぜ合わせたら「タルタルソース」の完成。
- アスパラガス（5本）は根元を少し切り落とし、下1/3程の皮をピーラーで剥く。
- 薄力粉（大さじ1）水（大さじ1）を混ぜ合わせ、糊を作っておく。
- ベーコン（5枚）の片面に黒こしょう（適量）をしっかり振る。
- アスパラガスにベーコンを巻き付ける。
- 春巻きの皮（1枚）を角を下にして広げ、（７）のアスパラベーコンを1本のせ、下の部分を折り込んでから、アスパラガスを包むように巻き、（５）の糊をつけて閉じる。
＊同様に5本作る - フライパンにサラダ油（大さじ3）をひき、（８）のアスパラベーコンを入れて全体に油をなじませる。フタをしてたまに返しながら、中弱火で全面を揚げ焼きにする。
- 全体がきつね色にカリッとなったら器に盛り、タルタルソースを添えて完成！
紅しょうがでアクセントに！
中弱火ぐらいの火加減でフタをして蒸し焼きにすることでカリカリに仕上げる
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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食べることは好きだが料理初心者のTOKIO国分太一と料理研究家の栗原新平が料理を通じてトークを展開する料理バラエティ。食...
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
ゲスト：ジェシー（SixTONES）
