2026年4月13日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は、ティモンディ前田さんの「超簡単！手作りトマトソースで春キャベツペンネ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超簡単！手作りトマトソースで春キャベツペンネ
レシピを教えてくれたのは、ティモンディ前田裕太さん。
材料
- ペンネ 70ｇ
- 春キャベツ 100ｇ（1/6個～1/8個）
- 手作りトマトソース
＊作り方はこちら - オリーブオイル 小さじ1
- 塩 適量
- パセリ（みじん切り）適量
- パン粉 12ｇ
- アンチョビ（フィレ）1枚 ＊なくてもOK
＊アンチョビペーストでもOK。粉チーズでも◎ - オリーブオイル 大さじ1
作り方
- パン粉のトッピングを作る
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）アンチョビフィレ（1枚）を入れ、崩しながら弱火で炒める。 - パン粉（12ｇ）を加えて中火にし、薄く茶色づいてカリカリになるまで炒める。
（アンチョビがない場合は、パン粉だけを炒める） - 塩（湯量の1％）を入れたお湯でペンネ（70ｇ）を表示の時間通り茹でる。
- 春キャベツ（100ｇ）はひと口大に切る。
- フライパンにオリーブオイル（小さじ1）をひき、キャベツを広げて中火にし、少し焦げ色がつくまであまり動かさずに焼く。
- 手作りトマトソース（適量／今回作った分量の半量）を加え、サッと煮る。
- ゆでたペンネを加え、よく混ぜ合わせる。
- 器に盛りつけ、パン粉のトッピングの半量をふり、パセリを散らしたら完成！
手作りトマトソースの作り方
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月13日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：星野真里、岸田ひろ実、岸田奈美
