あさイチ｜小林まさる「焼肉のタレの野菜スープ」の作り方｜体と心をいたわるご自愛スープ

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2026年3月11日放送のNHK『あさイチ』は体と心をいたわるご自愛スープを特集！こちらのページではその中で紹介された小林まさるさんの「焼肉のタレの野菜スープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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体と心をいたわるご自愛スープ

体調がすぐれないとき…食事が喉を通らないとき…そんな時は温かくて飲みやすいスープが◎。健康志向の高まりもあり、いま注目が集まっているんだそう。名レシピを生み出してきたプロたちが、自身も重宝するご自愛スープを紹介！

小林まさる「焼肉のタレの野菜スープ」

料理研究家・小林まさみさんの義父、小林まさるさんのご自愛スープレシピ

あさイチ 作り方 材料 レシピ ご自愛スープ 焼肉のタレの野菜スープ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

  1. 白菜　150ｇ
  2. にんじん　1/5本（30ｇ）
  3. 玉ねぎ　1/4個（50ｇ）
  4. じゃがいも　1個（130ｇ）
  5. 絹さや　30ｇ
  6. 卵　1個
  7. 水　2.5カップ
  8. 焼肉のタレ　大さじ3
  9. 豆板醬　少々
  10. 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2
  11. 塩　ひとつまみ

作り方

  1. 鍋に分量の水を入れ、強火にかけて煮立てる。 白菜、にんじん、玉ねぎを加え、柔らかくなるまで中火で８分ほど煮る。
  2. さらにじゃがいもを加え、柔らかくなるまで１０分ほど煮る。
  3. 焼肉のタレ（大さじ3）豆板醬（少々）鶏がらスープの素（小さじ1/2）塩（ひとつまみ）を加えて調味し、絹さやを加え煮て、仕上げに溶き卵を回し入れ、ふんわり火を通す。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年3月11日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

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月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：宮本亞門・磯山さやか

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