2025年11月25日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は教えて!みんなの鍋料理。こちらのページではその中で紹介された「すり身パフォーマンス鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「みんなの鍋料理」
すぐマネできて何度も食べたくなる！視聴者から寄せられた「鍋料理」のアイデア＆レシピを大公開！見た目も楽しい「エスニック風」鍋のワザ！うまみが絶品の「茶しゃぶしゃぶ」＆ポン酢とごまダレに飽きた人に！イタリアン風味のつけダレレシピも！
すり身パフォーマンス鍋
＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
材料
- 魚のすり身（生／市販）＊種類は何でもOK
- 鶏もも肉
- 白菜
- もやし
- 豆腐
- 水
- 鶏がらスープの素
- チリソース
作り方
- 鍋に水・鶏ガラスープの素を入れる。
- 白菜・豆腐・鶏もも肉・もやしを加える。
- お皿にラップを敷いて魚のすり身を薄くのばし、一口サイズに切り込みを入れる。
- 魚のすり身に熱々のスープをかけ、お皿からはがしながら鍋に入れる。
- チリソースで味変するのもオススメ！
すり身を薄くすることで早く火が通り、魚のうまみがスープに溶けだしやすくなる
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：池谷のぶえ・西尾まり
