2025年7月22日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「焼き豆腐と夏野菜の浅漬け」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
焼き豆腐と夏野菜の浅漬け
レシピを教えてくれたのは、劇団員で料理研究家の星川桂さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 焼き豆腐 1丁（300ｇ）
- 枝豆（冷凍／さや付き）100ｇ
- とうもろこし 1本
- ミニトマト 6個
- 浅漬けの素（市販）200ml
作り方
- 焼き豆腐（1丁）は10等分にする。
- 枝豆（100ｇ）は耐熱皿に入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- とうもろこし（1本）はラップで包み、電子レンジ（600W）で6分加熱し、粗熱が取れたら4等分にする。
- ミニトマト（6個）はヘタを除き、十字に切り込みを入れる。
- ポリ袋に焼き豆腐・枝豆・とうもろこし・ミニトマト・浅漬けの素（200ml）を入れて口を閉じる。途中、上下を返し、冷蔵庫に30分ほどおく。
- 味をみて、薄いようならさらに10分おく。汁気をきって器に盛りつけたら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：野間口徹，くわばたりえ
