【あさイチ】「スナップえんどうのゆずこしょうあえ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2024/4/10）

2024年4月10日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「スナップえんどうのゆずこしょうあえ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

スナップえんどうのゆずこしょうあえ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・新谷友里江ん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. スナップえんどう　16本（120ｇ）
2. オリーブオイル　小さじ2
3. 柚子こしょう　小さじ1/4
4. 塩　少々

作り方

1. 鍋に湯を沸かし、筋を取ったスナップえんどう（16本）を1分30秒ゆでる。冷水に取って冷まし、半分に裂く。
2. ボウルにオリーブオイル（小さじ2）ゆずこしょう（小さじ1/4）塩（少々）を入れ、混ぜ合わせる。
3. 水気を拭き取ったスナップえんどうを加え、あえたら完成！

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2024.04.10

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：小木博明，大沢あかね