2023年9月28日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「鶏皮ポン酢」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
鶏皮ポン酢
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・山口由美子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 鶏皮（調理したもの）1枚分 ＊「かしわ飯」のレシピ参照
- おろししょうが 適量
- 細ねぎ（小口切り）適量
- ゆずこしょう 適量
- 玉ねぎ 適量
- 青じそ 適量
- ポン酢 適量
作り方
- 鶏皮はサッと洗って水気を拭き取り、千切りにする。
- 玉ねぎ（適量）は薄切りにし、水にさらして水気を切る。
- 青じそ、（２）の玉ねぎを器に敷く。
- （１）の鶏皮を盛り、しょうが・ねぎをのせる。
- ゆずこしょうを添え、ポン酢をかけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：佐藤仁美、中村蒼
