【あさイチ】「ごちそうナポリタン」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2022/12/21）

2022年12月21日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「ごちそうナポリタン」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ごちそうナポリタン

ちょっと豪華に！子どもも喜ぶナポリタン！

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・コウ ケンテツさん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. スパゲッティ（1.9mm）160ｇ
2. 水　1.5ℓ
3. 塩　大さじ1
4. マヨネーズ　大さじ2

･･････････････････

5. ブロッコリー　1/4個（約60ｇ）
6. ベーコン（塊）80ｇ
7. マッシュルーム　2～3個
8. 玉ねぎ　1/2個
9. トマトの水煮（缶詰／ホールタイプ）1/2缶（200ｇ）
10. 砂糖　小さじ1/2
11. トマトケチャップ　大さじ4
12. ウスターソース　大さじ1
13. サラダ油　大さじ1/2～1
14. バター　10ｇ
15. 粉チーズ　大さじ2
16. カッテージチーズ（粒タイプ）適量

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作り方

1. ベーコン（80ｇ）は太めの棒状に切る。
2. マッシュルーム（2～3個）は汚れを拭き取り、手でちぎる。
手でちぎることで香り＆うまみアップ！
3. 玉ねぎ（1/2個）は薄切りにする。ブロッコリー（1/4個）は小房に分ける。
4. 鍋にお湯（1.5ℓ）を沸かし、塩（大さじ1）を加えてスパゲッティ（160ｇ）を表示時間より1分長く茹でる。
ナポリタンは太めの麺で1分長く茹でる
5. 途中でブロッコリーを加えて約2分茹で、茹で上がったら取り出す。
6. スパゲッティが茹で上がったら、湯切りしてマヨネーズ（大さじ2）をからめる。
マヨネーズでコクを出す＆ひっつかないので作り置きにも◎！
7. フライパンにサラダ油（大さじ1/2～1）を熱し、玉ねぎ・マッシュルーム・ベーコンを入れ、玉ねぎに透明感が出てくるまで炒める（中火）。
8. 玉ねぎに透明感が出てきたら、トマトの水煮（1/2缶）砂糖（小さじ1/2）ケチャップ（大さじ4）ウスターソース（大さじ1）を加え、、とろみがつくまで煮詰める。
9. 茹でたパスタを加え、ソースと和える。
10. バター（10ｇ）を加えてからめ、茹でたブロッコリー・粉チーズ（大さじ2）を加えて混ぜ合わせる。
バターとチーズでコクＵＰ！
11. お皿に盛り、カッテージチーズ（適量）を散らしたら完成！
カッテージチーズで爽やかさもプラス！

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：藤井隆、川村エミコ（たんぽぽ）