2020年9月2日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「豆苗ときゅうりのメンマ炒め」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
豆苗ときゅうりのメンマ炒め
豆苗・きゅうり・メンマでパパっと炒め料理！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
教えてくれたのは、料理研究家の今井亮さん。
材料
（2人分）
- 豆苗 1袋
- きゅうり 1本
- みょうが 2個
- 味付けメンマ 50ｇ
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
- 豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
- きゅうりは皮をむき、縦半分に切って種を除き、5ｍｍ幅の斜め切りにする。
- みょうがは小口切りにする。
- メンマにしょうゆ・酒・おろしにんにくを合わせる。
- フライパンにごま油を熱し、きゅうりを入れて10秒間炒める（強めの中火）。
- 豆苗を加え、10秒間炒める。
- （３）のメンマを加え、炒め合わせる。
- みょうがを加え、手早く炒め合わせたら完成！
その他紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
