2026年2月21日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「アロマレッド」。こちらのページではその中で紹介された『アロマレッドにんじんソテー』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
金賞にんじん「アロマレッド」
今日の食材は神奈川県藤沢市の金賞を受賞したにんじん、アロマレッド（≫ 「アロマレッド」とは？）
アロマレッドにんじんソテー
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- にんじん（アロマレッド）中2本
- にんにく 1片
- ローズマリー 1本
- 塩 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
- にんじん（中2本）は縦半分に切る。
- フライパンを熱してオリーブオイル（適量）をひき、にんじんの切り面を下にして並べ、弱火で3分ほど焼く。
- フタをしてさらに3分焼く。
- にんじんを裏返し、にんにく（1片）ローズマリー（1本）を入れて、6分ほど蒸し焼きにする。
＊にんじんの太さによって蒸し焼きの時間は調整する - 串を刺し、スッと通れば完成。お皿に盛りつけ、塩（適量）を添える。
「アロマレッド」のお取り寄せ
「アロマレッド」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：渡辺謙 滝藤賢一
