2025年8月2日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「ごほう美ナス」。こちらのページではその中で紹介された『ナス麻辣』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
栃木県真岡市「ごほう美ナス」
今日の食材は栃木県真岡市ののごほう美ナス（≫ 「ごほう美ナス」とは？）
ナス麻辣
ごはんと相性抜群の万能調味料！
麻：花椒による舌が痺れるような辛さ
辣：唐辛子によるピリピリとした辛さ
材料
（残念ながら分量や作り方はホームページにも記載されませんでした）
- ごほう美ナス（なす）
- にんにく
- しょうが
- しょうゆ
- 砂糖
- 酒
- 花椒
- ラー油
- 牛ひき肉
- 甜面醤
- 酒
- しょうゆ
- 砂糖
作り方
（残念ながら分量や作り方はホームページにも記載されませんでした）
- 肉味噌を作る
牛ひき肉を炒め、肉の色が変わってきたら、甜麵醬・酒・しょうゆ・砂糖を加えて炒め合わせる。 - なすは食べやすいサイズに乱切りにする。
- なすを炒め、肉味噌・しょうゆ・砂糖・酒・にんにく・しょうがを加えて炒め合わせる。
- 花椒・ラー油を加えたら完成！
ごはんの上にのせ、卵黄をトッピングしたら絶品！
「ごほう美ナス」のお取り寄せ
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その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：杉野遥亮
