2025年7月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、神奈川県三浦市の「三浦野菜（スイカ＆かぼちゃ）」。三浦の夏野菜を使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
神奈川県「三浦野菜」
今日の食材は神奈川県三浦市、野菜の名産地で見つけた三浦野菜！太陽の光を浴びて育つ、スイカ＆かぼちゃで夏の三浦野菜フルコース！「スイカの春巻き」「夏野菜とスイカのヤンニョムチキン」「かぼちゃ白玉の豆花（トウファ）」「三崎マグロのカツ三浦野菜ソース」！
「三浦野菜」とは
三浦野菜とは、神奈川県三浦半島で栽培される野菜の総称。三浦半島は、神奈川県の南東部に位置し、東が東京湾、西が相模湾と海に囲まれています。その温暖な気候とミネラル豊富な土壌を活かし、露地野菜中心の農業が盛ん。冬は大根やキャベツ、そして夏はスイカやかぼちゃ、メロンなど様々な野菜が育てられています。都心部にも近く交通の便もいいことから、新鮮な野菜を届けられるのもポイントなんだそう。
「三浦野菜」を使ったレシピ
スイカの春巻き
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夏野菜とスイカのヤンニョムチキン
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カボチャ白玉の豆花（トウファ）
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三崎マグロのカツ 三浦野菜ソース
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「三浦野菜」のお取り寄せ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：鈴木京香
