2025年6月21日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県焼津市の「ヤングコーン」。こちらのページではその中で紹介された『ヤングコーンの肉巻き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
静岡県焼津市「ヤングコーン」
今日の食材は静岡県焼津市のヒゲまで食べられるヤングコーン（≫ 「ヤングコーン」とは？）
ヤングコーンの肉巻き
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- ヤングコーン 8本
- 豚バラ肉（薄切り）8枚（長いまま）
- ポン酢 大さじ2
- 豆板醬 2ｇ
作り方
- ヤングコーン（8本）は皮をむき、豚バラ肉（8枚）を巻く。
- ポン酢（大さじ2）に豆板醬（2ｇ）を混ぜ合わせておく。
- フライパンを熱し、（１）の巻き終わりを下にして並べ入れる。
- フタをして中火で蒸し焼きにする（時々転がす）
- 火が通ったら、余分な脂を拭き取り、（２）を回し入れる。
- 水分を飛ばしながら全体に絡めたら完成！
「ヤングコーン」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：紅しょうが
