2026年10月11日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」。こちらのページではその中で紹介された「れんこんの混ぜごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「れんこん」
今日の食材は、茨城県かすみがうら市のレンコン。れんこんを使った絶品料理を地元の方から学びます！
れんこんの混ぜごはん
たっぷり入ったれんこんのホクホク感がやみつきに！れんこんの混ぜご飯
材料
- れんこん 300g
- 米 3合
- 豚バラ肉（薄切り）150g
- 砂糖 大さじ2
- しょうゆ 50ml
- かつおダシ 540ml
作り方
- れんこん（300g）は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
- 豚バラ肉（150g）は4cm幅に切る。
- 密閉袋にれんこん・豚肉を入れ、砂糖（大さじ2）しょうゆ（50ml）を加え、20分漬け込む。
砂糖としょうゆを利かせてしっかりめの味付けに！具材にしっかりと味をつけてからごはんと混ぜ合わせる
- 浸水した米（3合）が入った土鍋に、かつおダシ（540ml）を入れる。
- （3）のれんこん・豚肉を入れ、強火にかける。
沸騰したら弱火にして12分ほど炊き、火を止めて10分蒸らしたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
その他「相葉マナブ」で紹介された「れんこん」レシピ
相葉マナブ｜旬の産地ごはん「れんこん」レシピまとめ（2024/11/3）
2024年11月3日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レンコン」（千葉県成田市）。れんこんを使ったアイデアレシピが続...
www.e-recipe.site
2024.11.03
【相葉マナブ】旬の産地ごはん「れんこん」レシピまとめ（2021/12/12）
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。れんこんを使ったアイデアレシ...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】旬の産地ごはん「れんこん」レシピまとめ（2018/11/4）
2018年11月4日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編。れんこんを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方...
www.e-recipe.site
2018.12.04
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年10月11日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』レシピまとめ
🔎 主な情報源・参考情報
相葉マナブ（テレビ朝日）
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）
🔗 番組公式レシピページ
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
