相葉マナブ｜鳥取県「ホルモン焼そば」の作り方～夏の旨辛グルメ博（2026/9/6）

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2026年9月6日放送の『相葉マナブ』は夏の旨辛グルメ博。こちらのページではその中で紹介された鳥取県鳥取市のご当地グルメ「ホルモン焼そば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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夏の旨辛グルメ博

今日は、全国各地にあるご当地の“旨辛グルメ”を学び、夏の残暑を乗り切る企画「夏の旨辛グルメ博」！

ホルモン焼そば

鳥取県鳥取市のご当地グルメ！絶品味噌ダレのホルモン焼きそば！

相葉マナブ「夏の旨辛グルメ博・ホルモン焼そば」

＊分量などレシピの詳細は分かり次第アップします！

材料

  1. 中華麺
  2. 牛ホルモン（小腸）
  3. 長ねぎ
  4. もやし
    5. 【タレ】
  5. 味噌
  6. 水
  7. しょうゆ
  8. おろしにんにく
  9. 砂糖
  10. 粉唐辛子
  11. うま味調味料

作り方

  1. 長ねぎを斜めに切る。
  2. タレを作る
    フライパンに味噌・水・しょうゆ・おろしにんにく・砂糖・粉唐辛子・うま味調味料を入れ、火にかける。
  3. 沸いたら火を止め、ボウルに移して冷ます。
  4. 牛ホルモンに冷ましたタレを少量加えてもみこみ、下味をつける。
  5. 下味をつけたホルモンを焼く。
  6. もやし・長ねぎ・中華麺を加えて炒め合わせる。
  7. 残りのタレを加え、水分がなくなるまで炒めたら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月6日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

『相葉マナブ』で紹介されたレシピ

相葉マナブで紹介されたレシピまとめ
テレビ朝日「相葉マナブ」で紹介された料理・レシピをまとめています。旬の食材を使った料理や、名店・料理人から学ぶレシピなど、番組で紹介されたレシピを放送内容ごとに紹介。
www.e-recipe.site

🔎 主な情報源・参考情報

相葉マナブ（テレビ朝日）
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）あばれる君、岡部大（ハナコ）

🔗 番組公式レシピページ
🔗 番組公式サイト

※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。

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