相葉マナブ「いちじくのシュークリーム」の作り方~秋のフルーツでスイーツ作り

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2025年10月19日放送の『相葉マナブ』は実りの秋!おすすめのフルーツで絶品スイーツを作ろう!こちらのページではその中で紹介された「いちじくのシュークリーム」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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秋のフルーツで絶品スイーツを作ろう!

今週は、秋のおすすめのフルーツを使って鎧塚さんに絶品スイーツを学ぶ企画!

農家さんの畑で旬のフルーツを収穫し、そのフルーツを使って鎧塚さんにスイーツ作りを学びます!

いちじくのシュークリーム

材料
  1. いちじく(バナーネ)
  2. 粉糖
  3. カスタードクリーム
  4.  
  5.  
  6. いちじく(ドーフィン)
  7. 生地
  8. 牛乳
  9. グラニュー糖
  10. バター
  11. 小麦粉
  12. 強力粉
作り方
  1. 生地を作る
    鍋に牛乳・水・グラニュー糖・塩・バターを入れ、火にかける。
  2. 沸騰してバターが溶けたら、ふるいにかけた薄力粉・強力粉を混ぜながら少しずつ加える。
  3. 粉気がなくなるまで混ぜる
  4. 再度火にかけ、余分な水分を飛ばす。
  5. ボウルに移し、溶き卵を3回ほどに分けて入れ、素早く混ぜる。
  6. 切るように素早く混ぜる!
  7. 絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に丸めるように絞る。
  8. 霧吹きをして、200℃のオーブンで25分焼く。
  9. 生地の表面の乾燥を防ぐため、霧吹きをする
  10. カスタードクリームを作り、皮をむいて細かく刻んだいちじくを加えて混ぜる。
  11. 焼きあがった生地は粗熱を取り、上部を斜めに切って中身をくり抜く。
  12. クリームを絞り入れ、カットしたいちじくを飾れば完成!
*分量や作り方の詳細は再度更新します!
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同じ日に紹介されたレシピ

「相葉マナブ」のレシピ本

放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。 
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定!

書籍名 : 毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 : 1980円

これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-1グランプリ』のレシピも掲載!

その他、番組で紹介された「フルーツ」レシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)あばれる君、岡部大(ハナコ)
ゲスト:鎧塚俊彦

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