2025年9月14日放送の『相葉マナブ』は、そうめん-1グランプリを開催！こちらのページではその中で紹介された料理研究家・寺田真二郎さんの「もずく酸辣湯風つゆ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
そうめん-1グランプリ
「そうめんダレ」のアレンジレシピを対決形式で紹介する「そうめん-1グランプリ」！
ルールは勝ち抜き方式。現在7勝中の「オランダそうめん」に勝つことはできるのか！？
もずく酸辣湯風つゆ
もずくでさっぱり！＆ラー油でコク♪
レシピを教えてくれたのは、以前「さわやかオレンジだれ」のレシピを紹介してくれた料理研究家・寺田真二郎さん。
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- もずく酢（黒酢タイプ）3パック
- トマト 1/4個
- ハム（スライス）4枚
- 青ねぎ（小口切り）適量
- 水 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- おろししょうが 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/8
- ラー油 適量
- 粗挽き黒こしょう 少々
もずく酢は黒酢タイプが味が引き締まるさわやかに！
作り方
- ハム（4枚）は縦半分にして細切りにする。トマト（1/4個）は1cm角に切る。
- もずく酢（1パック）おろししょうが（小さじ1/2）おろしにんにく（小さじ1/8）鶏がらスープの素（大さじ1）ラー油（適量）粗挽き黒コショウ（少々）水（少々）をよく混ぜ合わせる。
- ハム・トマト・青ネギを入れ、さらに混ぜたら完成！
もずく酢がそうめんに絡み、美味しくなる
▼「オランダそうめん」の作り方はこちら！
＊料理研究家・寺田真二郎さんの「さわやかオレンジだれ」の作り方はこちら！
その他の「そうめん-1グランプリ」レシピ
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同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）あばれる君、岡部大（ハナコ）
