2022年12月4日放送の『相葉マナブ』は第11回 マナブ！自然薯掘り！こちらのページではその中で紹介された「自然薯の出汁巻き玉子」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第11回 マナブ！自然薯掘り
今回で11回目となる自然薯掘り！
自然薯名人の方からお手紙をいただき、初めての場所・静岡県掛川市で、自然薯掘りに挑戦します！
さらに、自分たちで掘った自然薯を使って料理にも挑戦！
自然薯の出汁巻き玉子
掛川いも汁で！ふわふわ出汁巻き玉子！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 卵 2個
- 掛川いも汁 120ｇ
- しょうゆ 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- サラダ油
▼「掛川いも汁」の作り方はこちら！
作り方
- ボウルに卵（2個）を割り入れ、掛川いも汁（120ｇ）砂糖（小さじ1）しょうゆ（小さじ1/2）を加え、混ぜ合わせる。
- 玉子焼き器にサラダ油を引き、卵液を3～4回に分けて入れ、巻きながら弱火で焼く。
いも汁にサバ出汁が入っているので、他の出汁は入れない
自然薯のとろろでふわふわな食感に！
同じ日に紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
