2026年8月19日放送の『DayDay』は包丁キャンセル料理。こちらのページではその中で紹介された包丁を使わずに作る「ヘルシー豆腐チヂミ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
包丁キャンセル料理
包丁を使わず作る「ヘルシー豆腐チヂミ」
包丁＆まな板を使わずに簡単＆ヘルシーチヂミ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家の野川彩さん。
材料
- 絹ごし豆腐 150ｇ
- 卵 1個
- 薄力粉 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- ニラ 1/3束
- キムチ 50ｇ
- ささみ 1本
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 酢 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 白ごま 少々
作り方
- フライパンに豆腐（150ｇ）卵（1個）薄力粉（大さじ2）片栗粉（大さじ2）塩（ひとつまみ）を入れ、かき混ぜながらチヂミのベースを作る。
- フライパンの上でニラ（1/3束）をキッチンバサミでカットしながら入れる。
- キムチ（50ｇ）はパックの中で刻み、フライパンへ。
- ささみ（1本）もキッチンバサミでカットして加える。
- 平らに整え、ごま油（大さじ1）をかけ、中火で5分ほど焼く。
- ひっくり返し、裏側を3分ほど焼いたら完成。
しょうゆ（大さじ2）酢（大さじ1）ごま油（小さじ1）白ごま（少々）を混ぜ合わせたタレを添えて出来上がり！
キムチは包丁とまな板できると色がついて汚れてしまう… → パックの中で刻むと◎
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年8月19日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、後呂有紗 （日本テレビアナウンサー）他
